意外と合う！朝ごはんにも！
材料（2人前）
| 信濃高原うす塩なめ茸80％ | 大さじ1強 |
|---|---|
| 薄力粉 | 35ｇ |
| グラニュー糖 | 60ｇ |
| 卵 | 3個 |
| 生クリーム | 80ml |
| バター | 15g |
| 好きなチョコ菓子 | 適量 |
| グラニュー糖（生クリーム用 | 適量 |
作り方
- 卵を卵黄と卵白に分ける。
- 卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えて混ぜ、メレンゲを作る。卵黄を加えさっと混ぜる。
- 薄力粉を加え、ゴムベラで底から持ち上げるようにさっくり混ぜる。
- さらに細かくしたなめ茸と溶かしバターを加えて混ぜる。生地を天板に流し入れて、表面をならす。
- 180～190℃に予熱したオーブンで10～15分焼き、天板からはずして冷ます。
- 生地に好きな甘さで泡立てた生クリームを塗り、細かく砕いたチョコ菓子を散らして巻く。
