なめ茸の甘さでマイルドに！
材料（2人前）
| 信濃高原うす塩なめ茸80％ | 120ｇ |
|---|---|
| たまねぎ | 1/2個 |
| 合挽肉 | 150ｇ |
| ピーマン | 1個 |
| スイートコーン（冷凍） | 大さじ4 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| 温かいご飯 | 2人分 |
＜A＞
| カレー粉 | 小さじ2.5 |
|---|---|
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
- たまねぎとにんにくはみじん切りにする。①
- フライパンでサラダ油を熱し、①を炒める。たまねぎが透き通ったら、ひき肉を加えて炒め、火を通す。さらに、コーンとみじん切りにしたピーマン、なめ茸を加えて炒め、＜A＞で調味する。②
- ご飯を皿に盛りつけ、②をかける。