材料（4人前）

＜A＞

作り方

• すり鉢に豆腐を入れて、麺棒でなめらかになるまでする。なめ茸、卵、コーン、小口切りにした万能ねぎ2本分を加え、良く混ぜ合わせる。
• 耐熱容器に1/3ずつ入れ、ラップをしてレンジ（600W）で4分30秒ほど加熱する。
• 耐熱皿をひっくり返してお皿に盛り付ける。
• ＜A＞の調味料を煮立たせて、水大さじ2（分量外）で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。①
• お皿に盛り付けたなめ茸豆腐に①をかけ、万能ねぎを散らして出来上がり。